Четыре дня на балконе. Мясной балык по силам лишь опытному кулинару Май 16, 2017Еда, Псков «Балык» в переводе с тюркского означает «рыба». И этим словом чаще всего называют засоленную и затем провяленную спинку белуги, кеты или горбуши.