«На фестивале будут блюда, которые стоят у истоков нашей национальной кухни — празднично-обрядные блюда… Эти блюда достались нам с помощью наших матерей и бабушек, мы обязаны их развивать и показывать…
Блюдо было создано армянами Вана (Западная Армения), рецепт которого они и принесли в Восточную Армению после переселения. Его готовят на основе булгура, лука, специй, мяса, желательно замаринованного на зиму.
На этот раз в одном из ресторанов Еревана приготовили блюдо армянской кухни — хашламу. Шеф-повар заведения Артак Манукян внес свои правки в классический рецепт, и блюдо получилось необычным.
Корреспонденты Sputnik Армения приготовили с шеф-поварами авиабазы блюда армянской и грузинской кухни. Праздничный стол был накрыт по случаю Международного женского дня.
На сей раз, съемочная группа «Вкусной Армении» посетила одно из самых популярных заведений Еревана, приготовив удивительное блюдо — «лосось в конверте».