Жаркое по старинному рецепту: «ушное» Март 26, 2017Екатеринбург, Стиль жизни, Челябинск360tv.ru Ушное — старинное русское блюдо. Нежное томленое мясо с добавлением обжаренных овощей, запеченное под «ушком» из теста. Это забытое жаркое вполне способно обрадовать и удивить ваших близких.