Алко Барьер

Блюда пользовалось большой популярностью в Западной Армении. В свое время он был забыт и сегодня восстановлен усилиями потомков армян Муша, Алашкерта.

Вместе с шеф-поваром одного из столичных ресторанов мы приготовили блюдо «Котайк». Этот рецепт отличается от классического не только технологией приготовления форели, но и составом ингредиентов.

На этот раз в рубрике «Вкусная Армения» повар одного из столичных заведений рассказывает, как приготовить традиционное армянское блюдо «Арагацотни Агани». Основные ингредиенты блюда — сушеная пахта и куриная грудка.

Рецепту, обнаруженному среди рукописей Матенадарана, более 10 веков. «Удоли» — один из многочисленных вариантов приготовления армянского национального блюда.

Стейк — дело тонкое, и не каждый знает, как правильно его приготовить. Для того, чтобы блюдо получилось, только свежего куска мяса недостаточно.

Как уточнил собеседник Sputnik Беларусь, его фирменный запеченный карп — это мужской рецепт.

Это авторское блюдо появилось совсем случайно. Перед Анной стояла задача создать нечто экстравагантное, но вкусное.

Павел Куртеев «Если мы хотим оставить грибы не сильно прожаренными и чтобы они не очень потеряли в весе, мы можем добавить при термической обработке немного сахара, чтобы появился колор…

Идея приготовить необычный стейк к Павлу пришла в процессе поиска интересных рецептов. «Сидел как-то, читал и подумал, что горький шоколад и мясо — интересное сочетание. Надо попробовать.

Эти блюда можно приготовить за считанные минуты и без особых затрат. Главное запастись терпением и делать все с любовью.