ЕРЕВАН, 10 июн — Sputnik, Лаура Саркисян. Армянские традиционные блюда, приготовленные в рамках фестиваля «Вкусный, ароматный Ереван», были представлены 10 июня на суд зрителей в парке Туманяна, неподалеку от Киевского…
ЕРЕВАН, 6 июн — Sputnik. Армянский лаваш стал главной темой очередного выпуска программы «Контрольная закупка» на Первом канале российского телевидения. «Мука, вода и соль.
«В детстве я очень любил мультфильм „Том и Джерри“. Там, если помните, перед собакой махали большим куском мяса, и вот решил приготовить стейк, похожий на тот, который в мультфильме», …
Блюдо было создано армянами Вана (Западная Армения), рецепт которого они и принесли в Восточную Армению после переселения. Его готовят на основе булгура, лука, специй, мяса, желательно замаринованного на зиму.
На этот раз в одном из ресторанов Еревана приготовили блюдо армянской кухни — хашламу. Шеф-повар заведения Артак Манукян внес свои правки в классический рецепт, и блюдо получилось необычным.
В мастерской одного из заведений будет приготовлено блюдо древнего армянского города Тигранакерт. Рецепт был восстановлен известным шеф-поваром Седраком Мамуляном вместе с его учениками.
На этот раз вместе с шеф-поваром одного из бразильских ресторанов столицы мы готовим аппетитное блюдо — курицу по-бразильски. Блюдо получается насыщенным цитрусовыми нотками со сладковатым вкусом.