Архив рубрики: Ужгород

Необыкновенная закуска «а-ля форшмак» из картофеля и сельди

Форшмак — в еврейской кухне это блюдо стало национальным, хотя и было заимствовано из восточно-прусской кухни. Исходно это блюдо подавалось горячим вместе с отварным картофелем.

Стейк тартар: лучший завтрак после бурной вечеринки

Если тебе надо избавиться от особенно неприятного похмелья, тебе нужен цистеин. Эта аминокислота участвует в выработке глутатиона, вещества, которое помогает твоей печени выводить из организма токсины, поступившие с алкоголем.

Открытие российских биофизиков поможет найти лекарства от тысяч болезней

Ученые из России, Германии и Франции придумали методику, которая позволяет аккуратно кристаллизовать белки и изучать их структуру в «рабочей» форме, что поможет найти лекарства от тысяч болезней, связанных с «опечатками»…

Названы безвредные для фигуры углеводные продукты

Углеводы считаются врагами стройного тела, но зарубежные диетологи составили список углеводных продуктов, которые, по их словам, не приводят к появлению лишних килограммов.

Бактерии из почвы помогут вылечить туберкулез

Антибактериальные компоненты, содержащиеся в почве, могут быть положены в основу новых методов лечения туберкулеза. К такому выводу пришли исследователи из Университета Сиднея.