Архив рубрики: Еда

«Поке или моти заказывать будете?» — словарь блюд азиатской кухни

Рестораны города захватил тренд на паназию. Если вы тоже, выбирая между тирадито, моти и поке, делаете выбор в пользу наиболее благозвучного, рассказываем, что означают эти странные слова в меню.

Индекс шарлотки: сколько стоит приготовить вкусный и полезный пирог

Считается, что рецепт шарлотки придумали в Англии еще в XIX веке. Но сначала это блюдо подавали только при дворе. С того момента цены на яблоки все таки сильно изменились.

Секрет идеальной шарлотки

Повара утверждают, что шарлотка — самый популярный осенний пирог, и советуют для мягкого вкуса добавлять в него сметану. Некоторые хозяйки помимо яблок добавляют в шарлотку другие ягоды и фрукты.

Маринованная морковь

Один из ключевых рецептов шефа Дэвида Чанга — маринованные огурцы. Он включает всего три вспомогательных ингредиента, поэтому может использоваться как базовый для консервирования самых разных овощей.

В самом соку. Что скрывается за фруктами на упаковке с нектаром?

Какие соки пользуются популярностью у оренбуржцев? Из чего в нашем регионе делают нектары? Что такое восстановленный сок и какие опасности может скрывать?