Вместе с шеф-поваром одного из столичных ресторанов мы приготовили блюдо «Котайк». Этот рецепт отличается от классического не только технологией приготовления форели, но и составом ингредиентов.
На этот раз в рубрике «Вкусная Армения» повар одного из столичных заведений рассказывает, как приготовить традиционное армянское блюдо «Арагацотни Агани». Основные ингредиенты блюда — сушеная пахта и куриная грудка.
Рецепту, обнаруженному среди рукописей Матенадарана, более 10 веков. «Удоли» — один из многочисленных вариантов приготовления армянского национального блюда.
Гаяне — образец взрывного характера: обаятельная, харизматичная, талантливая и активная. Она следит за тем, как готовят на кухне сразу двух московских заведений.
Корреспонденты кулинарного проекта Sputnik Армения «Вкусная Армения» рассказывают о происхождении армянского традиционного блюда — толмы. «Толму в старину готовили из отбитых кусочков мяса и листьев винограда.