Работал в Лионе поваром в ресторане с тремя звездами Michelin (Paul Bocuse), затем много лет в ресторанах Алена Дюкасса. С 2003 года стал шефом итальянского ресторана «Леонардо» на Петровке.
Джелатерия «Пломбир» Первая в Москве сеть кафе, работающая по особым принципам приготовления мороженого: ручное производство, качественные натуральные ингредиенты, разнообразие вкусов.
Почувствовав ветер перемен, в самом центре Москвы открыл свои двери большой дом для всей семьи — ресторан SEVEN, призванный стать местом, в которое хочется возвращаться изо дня в день.
«Никель» — это эстетичный мужской дизайн (который так нравится девушкам), многоуровневое пространство, красный кирпич, дерево и сталь — все, что нужно простому столичному бару со сложным подходом к барной карте.
Гостям предлагают обновленный салат «Коул Слоу» из красной капусты, моркови и зеленого яблока, который будет отлично гармонировать с любым видом стейка, и «Салат из ростбифа» с обжаренным на гриле картофелем…
«УкуБар» — бар с вином и коктейлями — это обновленный вариант «Укулелешной», где новым стало все — концепция, меню, шеф-повар. И интерьер, и название, и барная карта.