Фуа-гра по-оренбургски. Рецепт для любителей деликатесов
Слово «фуа-гра» у многих из нас на слуху, и наряду с лягушачьими лапками, круассанами, рататуем и прочим ярко ассоциируется с французской кухней.
Архив рубрики: Оренбург
Непостный стол. Рецепт курников без курицы
Ни одно русское застолье не обходилось без куполообразного пирога — курника. Упоминания об этом пироге встречаются с начала XVII века.
Классика в новом формате. Слоеная фантазия на тему «сосисок в тесте»
Каждый мечтает о чем-то о своем: стать звездой, может просто выспаться или неожиданно разбогатеть.
Твороженное лакомство для любимых. Готовим простое бланманже
Накануне дня всех влюбленных или Дня Святого Валентина (как его еще называют в католических странах), который отмечается 14 февраля, каждый задается вопросом как удивить свою вторую половинку, а в случае…
Красота требует горбуши! Солим рыбку для вкусного завтрака и цвета лица
Рыбий жир, пожалуй, единственный, не откладывающийся на талии вне зависимости от объемов потребления рыбки.
Зимнее жаркое. Гусиная грудка в пикантном маринаде
По данным историков и антропологов, гусь — первая прирученная человеком птица.
Рецепт «молний». Как приготовить настоящие эклеры
Создание эклера приписывается французскому кулинару Мари-Антуану Карему. Получил распространение в XIX веке.