Белые грибы и речная рыба: как приготовить жюльен из щуки Ноябрь 4, 2016Еда, Франция360tv.ru В нашем понимании жюльен — это блюдо из курицы с грибами, щедро приправленное майонезом и запеченное в кокотнице. Но советские рецепты сильно отличаются от оригинальных.